把油渣和辣椒切碎,易门豆豉条切块备用
起锅烧油,油多放一点(豆豉在炒制过程中很吸油),把豆豉炒至酥软盛出
不用洗锅直接倒入青椒碎翻炒断生
青椒断生后倒入油渣,加入少许水(可以使油渣和青椒融合,油渣也不太干燥),然后加入刚才炒好豆豉翻炒均匀,起锅(由于豆豉盐巴比较重所以我没有放盐巴)
上传你做的青椒豆豉炒油渣