早餐杂粮煎饼
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人做过这道菜
再睡-夏
杂粮煎饼是看雄叔视频学来的，有兴趣的可以在微博搜索“美食家大雄”
用料
| 准备食材:面粉，玉米面，鸡蛋，香菜，香葱，生菜，黑芝麻，辣条，午餐肉，黄豆酱 |
早餐杂粮煎饼的做法
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准备材料，面粉就是家里的普通面粉，杂粮我用的是玉米面。黄豆面，小米面，绿豆面等等都可以。配菜和酱放自己喜欢的。
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香菜小葱切末，午餐肉煎一下
1勺面粉+1勺玉米面+2勺水拌匀成面糊
面粉和杂粮的比例是1:1，粉和水的比例也是1:1
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平底锅倒油，用刷子刷开。
油大概1元硬币大小就可以了，薄薄一层就好。
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放1勺半的面糊，摇匀
然后开中小火
敲黑板，这步之前不要开火，锅热了在放面糊就停住摊不开了。
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面糊慢慢停住，打一个鸡蛋
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鸡蛋摊匀
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撒葱末和黑芝麻
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饼边翘起就可以翻面了，到这里一直是中小火
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刷黄豆酱，撒香菜末，这里转成小火
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放辣条，午餐肉，生菜，然后关火，卷成卷
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成品图，颜值还不错吧😃
图是我两次做的拍的，有些配菜不一样
小贴士
面粉用普通面粉就可以，玉米面，绿豆面或者其他杂粮粉都可以，面粉占一半量
面糊的薄厚根据自己喜欢，水多一点少一点影响不大
菜谱的量可以做两个，试用两勺面糊，太厚了不好成型
油一定不要多，锅底刷匀就可以
油多，面糊多都不好成型，切记
刷的酱和配菜按自己喜欢的来
面糊的薄厚根据自己喜欢，水多一点少一点影响不大
菜谱的量可以做两个，试用两勺面糊，太厚了不好成型
油一定不要多，锅底刷匀就可以
油多，面糊多都不好成型，切记
刷的酱和配菜按自己喜欢的来
