消耗剩菜的快手菜 | 糙米腊肠蛋炒饭

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能够消耗隔夜饭、蔬菜的快手菜,只要掌握好几个要点~

天冷了气得晚,早上的时间就不够用了,做这个蛋炒饭节约时间,又不用特意准备食材,有什么剩下就炒哪个。

把白米饭换成糙米,更健康~而且糙米煮出来本身就硬一点点,很适合用来做炒饭。

用料  

鸡蛋 2个
隔夜糙米饭 1碗
玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒 1碗
腊肠 1/4碗
盐、黑胡椒 各1小撮

消耗剩菜的快手菜 | 糙米腊肠蛋炒饭的做法  

  1. 提前一晚煮糙米,糙米没泡水的话,比一般煮米饭多一点水,电饭煲煮饭功能两次;如果提前泡水了,就和煮米饭一样多的水,一次煮饭功能。

  2. 早上先把玉米和腊肠先煮15分钟,在这个时间里,把鸡蛋打散,调味,把其他的了准备好,煮青豆什么的。

    节省时间的做法:除了鸡蛋,其他料提前一晚煮好开幕,控干水分放冰箱。

    消耗剩菜的快手菜 | 糙米腊肠蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 早上先炒蛋,把蛋转移到碗里,再炒蒸好、切好的腊肠,炒出油后放入玉米、青豆、随便别的你喜欢的蔬菜、糙米,最后放鸡蛋,炒匀。

    糙米偏干,我又不喜欢太干燥的口感,会额外加一小碗水,焖一会再炒干,撒盐、黑胡椒调味。

    消耗剩菜的快手菜 | 糙米腊肠蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 开吃

    消耗剩菜的快手菜 | 糙米腊肠蛋炒饭的做法 步骤4

小贴士

蔬菜可以替换成你喜欢的

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2018-12-05 10:01:41
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