将所有材料洗净,青菜掰开,切成细丝或碎粒;腊肠切成小粒,肥肉切小丁。
将大米淘洗干净,倒入电饭煲,加入适量水和腊肠粒,拌匀后,开始煮饭。(比平时煮饭适量少放水)
饭煮好后,烧热炒锅,下肥肉丁小火煸炒至出油焦黄,下姜丝爆香,加入青菜略翻炒几下,放盐、白糖炒匀即可。
将青菜倒入电饭锅中,拌匀,继续焖几分钟即可出锅食用。如有猪油,可以放一小块到饭里拌匀,吃起来更香。
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上传你做的有一种家常智慧叫做菜焖饭