香煎鹅肝蘑菇烩饭

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今天河马妈妈带来一种宝宝绝对非常喜欢吃的食材:鹅肝。
鹅肝内含有大量的不含和脂肪酸,超级容易被宝宝吸收;并且鹅肝中的维生素A含量远超其他食物,有助于预防近视;另外鹅肝也富含大量血红蛋白铁,可是补铁的好帮手。最最重要的,当然是鹅肝的无敌美味啦!口感软软糯糯,香味醇厚,搭配开胃的鸡蛋汤,宝宝绝对喜欢。
 
我把给肉迪做的食谱都整理到我的个人公众号【BigTummy宝宝辅食】了,你们可以在里面看到超详细的食谱制作视频和我的育儿心得。

用料  

Bigtummy鹅肝 30g
蘑菇 10g
软米饭 适量
鸡蛋 1只
番茄 1个

香煎鹅肝蘑菇烩饭的做法  

  1. 食材

    香煎鹅肝蘑菇烩饭的做法 步骤1
  2. 蘑菇去头切片。

    香煎鹅肝蘑菇烩饭的做法 步骤2
  3. 热锅翻炒鹅肝1分钟。Ps. 翻炒鹅肝的时候不需要加油哦~

    香煎鹅肝蘑菇烩饭的做法 步骤3
  4. 加入蘑菇和软米饭翻炒2分钟。

    香煎鹅肝蘑菇烩饭的做法 步骤4
  5. 完成!盛碗待用~

    香煎鹅肝蘑菇烩饭的做法 步骤5
  6. 用刀在番茄尖上划出一个十字,放入开水中烫30秒,取出放置凉。

    香煎鹅肝蘑菇烩饭的做法 步骤6
  7. 然后沿着四个角把皮剥下来,将番茄切成丁。

    香煎鹅肝蘑菇烩饭的做法 步骤7
  8. 热锅少油,加入番茄翻炒。倒入适量的水,搅拌均匀。

    香煎鹅肝蘑菇烩饭的做法 步骤8
  9. 将鸡蛋打入碗中,搅成鸡蛋液浇入烧开的番茄汤中。

    香煎鹅肝蘑菇烩饭的做法 步骤9
  10. 搅拌汤熟后即可出锅。

    香煎鹅肝蘑菇烩饭的做法 步骤10
  11. 鹅肝烩饭搭配番茄鸡蛋汤,使宝宝的辅食丰富多彩,营养搭配更均衡。

    香煎鹅肝蘑菇烩饭的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2018-12-05 16:55:36
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