千层芒果蛋糕

将需要的材料都准备好，鸡蛋在盆子里搅打散，加入白砂糖搅打均匀，记住不是打发，只要搅拌就好了。

把牛奶加进去搅拌均匀，也不要打发，轻轻搅拌就好。

面粉过筛，然后倒牛奶蛋液里搅拌均匀。
搅拌均匀之后再过一次筛，这样就很细腻了。

然后加入融化好的黄油，搅拌均匀。（黄油用微波炉叮20秒就可以了）

接下来，就要用搅拌好的面糊摊千层皮子啦，准备一个不沾的平底锅，方形圆形的都可以，按照自己的喜好来咯~

摊皮的时候注意要用小火，等到面皮有小气泡的时候差不多就是好了，这时候关火，稍微冷却一下，就可以把皮子拿下来了。大概准备8-10张皮。我做的芒果千层蛋糕是以芒果和奶油为主，所以皮可以不用太多~

接下来削芒果啦，我习惯先削皮，然后再切丁。全部切好备用

现在，准备奶油。把准备好的奶油用打蛋器打发一下，糖分两次加入，奶油打出形状就可以了。（一般是2-3分钟）

再把打好的奶油装进裱花袋里，备用~

最后一步，把千层皮切成差不多的正方形，然后一层皮、一层奶油、一层芒果、一层奶油、一层皮这样叠起来。注意每放千层皮的时候都要用手压一下，这样整个蛋糕会比较牢固。

淋上奶油，加上芒果丁，盖一层皮。

重复上面的步骤，两三次就可以了。

最后的最后，再自己随意装饰一下，放点水果什么的，就搞定啦~（放冰箱冷藏2小时口感更佳喔~）