西红柿鸡蛋平菇粥

这里用了2-3人份的米
洗净加水上电磁炉煮

食材，西红柿，鸡蛋，平菇，葱，姜（忘了放进去拍…）

煮成粥然后放入平菇。

拿出一个鸡蛋，打入碗里，然后加一点点盐，料酒，水，搅拌成蛋液。（料酒没有可以不用放。）
平底锅放油烧热，倒入蛋液，迅速划开，搅成蛋花。
凝固完毕即可倒入粥中。

西红柿切成小块，取一半放入平底锅加水炒软烂，将近做成酱那样。
然后，
倒入粥中搅拌。
另外一半的西红柿块也倒进去。

另一个鸡蛋也打入粥中划开，成蛋花状。
最后放入盐和鸡精，加几滴香油，撒上葱花即可。

完毕。