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茄子炒肉

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用料  

茄子（可切） 300克
瘦肉（可切） 70克
肥肉（或五花肉，可切） 30克
蒜子 10克
辣椒 20克
葱 15克
油 适量
盐 适量
味精 适量
生抽 适量

茄子炒肉的做法  

  1. 茄子，肥瘦肉，蒜子，辣椒，葱切配如图！

    茄子炒肉的做法 步骤1

  2. 茄子放锅中盖锅盖蒸10分钟左右！（用盘子蒸）

    茄子炒肉的做法 步骤2

  3. 蒸好后端出！

    茄子炒肉的做法 步骤3

  4. 热油炒肥肉，（根据个人喜欢炒至干瘪程度）

    茄子炒肉的做法 步骤4

  5. 肥肉炒好放瘦肉炒至变色！

    茄子炒肉的做法 步骤5

  6. 再放蒜子，辣椒炒香！

    茄子炒肉的做法 步骤6

  7. 倒入茄子翻炒30秒左右！

    茄子炒肉的做法 步骤7

  8. 放盐，味精，生抽炒匀！

    茄子炒肉的做法 步骤8

  9. 放葱花出锅！

    茄子炒肉的做法 步骤9

  10. 茄子炒肉

    茄子炒肉的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2018-12-07 15:18:25
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