好做省心营养好的青椒太阳蛋
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人做过这道菜
蒨_qian
晚上临时又有晚宴，心里盘算着怎么均衡一下营养和热量，想到试一试。
用料
好做省心营养好的青椒太阳蛋的做法
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1个青椒一般只能切出两个完整的环，剩下的去筋切丁。
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打一个鸡蛋，加少许盐和黑胡椒，挖一汤池淡奶油，一起搅拌均匀。
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青椒环下锅。
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等锅热了倒入鸡蛋液，我因为锅不够热流出来了。青椒碎撒在旁边加热轻煎，大概中火偏小，盖上盖子等到鸡蛋液都煎成凝固的鸡蛋糕。
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撒点黑胡椒，磨点盐（我一直用现磨的玫瑰盐），可以吃了。感觉很像周末的brunch~
小贴士
简单，省心，少脂肪，营养结构好，就可以了。
