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家常油饼

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养乐多味的小仙女的厨房  养乐多味的小仙女
姥爷烙饼最好吃辣

用料  

面粉 200g
植物油 适量
纯净水 适量

家常油饼的做法  

  1. 开一袋新的面粉

    家常油饼的做法 步骤1

  2. 把面粉放入盆中(两张饼)

    家常油饼的做法 步骤2

  3. 把面粉分成两份，一份用凉水和面，另一份用80度以上热水烫面，然后放在一起

    家常油饼的做法 步骤3

  4. 水量自己控制，用手指戳面如图最好，要比包饺子软一些

    家常油饼的做法 步骤4

  5. 面醒好后，擀成一大张

    家常油饼的做法 步骤5

  6. 面上抹油，拎起四边抹匀

    家常油饼的做法 步骤6

  7. 卷起，两面封口

    家常油饼的做法 步骤7

  8. 揪成两段，围成面团，压平后擀成饼状

    家常油饼的做法 步骤8

  9. 放入锅中

    家常油饼的做法 步骤9

  10. 表面变金黄后用勺背抹油

    家常油饼的做法 步骤10

  11. 起鼓后出锅

    家常油饼的做法 步骤11

  12. 忘记拍整体图啦，被姥爷切成四份，外酥里嫩

    家常油饼的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2018-12-07 20:33:46
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