茄汁金针肥牛
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人做过这道菜
菲猫熊
下雪了，又到了吃牛羊肉的时候，一顿火锅确是麻烦，那就来一碗酸酸的茄汁牛肉吧
用料
茄汁金针肥牛的做法
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先将所有材料请洗正好干净。葱姜蒜放入煮锅以3秒/速度5切碎加入食用油以3分/120℃/速度1爆香
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加番茄随意切几刀切块，入主锅以5秒/速度5打碎后加入盐，糖，水，酱油以3分/120℃/速度1-2熬煮两次，分两次熬煮是为了充分熬出番茄的味道，增加汤的浓厚感
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音乐响起后，主锅内加入金针菇以5分/V档/小勺烹煮
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最后一步加入肥牛卷，料酒，醋入主锅以5分/120℃/小勺
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撒上葱花香菜碎，趁热吃哦😋家有小宝我没有加辣椒，配一罐自制剁椒，口味随意调节
