发面。温水加酵母，鸡蛋倒入面粉里(鸡蛋和温水不要直接接触)，放糖，发面三个钟头。(视温度而定，有的要很久)，面成蜂窝状，有很多孔洞，就是完成了。
分成小剂子，摊开，揉搓成圆形。
小火五分钟，中火十五分钟。就可以吃了
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丹妹教加弟如何吃好
