三步烙饼

0 人做过这道菜
无论是中式鸡蛋灌饼,烤鸭面皮,异域的中东卡巴,墨西哥卷,都离不开一张面饼作为美食的基础。
面饼基础,配搭各种菜式

用料  

面粉

三步烙饼的做法  

  1. 调和面粉:中筋面粉+温水搅拌,黏度:目视差不多冰淇淋融化状态。

    三步烙饼的做法 步骤1

  2. 完成后密封,放置发酵半小时以上。

    三步烙饼的做法 步骤2
  3. 烙饼:少量油润锅,倒入面粉液体,平摊,成型时翻面。中小火烘烤5分钟,双面微黄为佳。

    三步烙饼的做法 步骤3
  4. 出锅

    三步烙饼的做法 步骤4

小贴士

1.调和面粉时,可以加少量盐和花椒粉,味道更丰富。
 
该菜谱发布于 2018-12-08 20:45:09
6 收藏


三步烙饼的答疑

关于三步烙饼的做法还有疑问? 登录提一个问题