辅食日志 | 心里美大福

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草莓中的维生素C对宝宝生长发育有很好的促进作用,对宝宝的大脑和智力发育有着重要影响。

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,花青素是天然强效的自由基消除剂。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。

用料  

紫薯 4个
草莓 4个
椰蓉 少许

辅食日志 | 心里美大福的做法  

  1. 准备好食材: 小紫薯4个(够做4个大福的量),草莓4个,椰蓉少许

    辅食日志 | 心里美大福的做法 步骤1
  2. 紫薯去皮切块

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  3. 草莓用流水冲洗,并用贝壳粉浸泡10分钟左右去掉农药残留

    辅食日志 | 心里美大福的做法 步骤3
  4. 切好块的紫薯入锅蒸25分钟左右

    辅食日志 | 心里美大福的做法 步骤4
  5. 蒸好的紫薯加少量冲好的配方奶粉或牛奶,也可以根据情况选择加白砂糖或炼乳等,这样可以让紫薯更有粘性,口感更香甜

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  6. 将紫薯搅拌成泥

    辅食日志 | 心里美大福的做法 步骤6
  7. 取出晾凉备用

    辅食日志 | 心里美大福的做法 步骤7
  8. 将紫薯泥团成球

    辅食日志 | 心里美大福的做法 步骤8
  9. 将紫薯泥团成球

    辅食日志 | 心里美大福的做法 步骤9
  10. 将紫薯球压成小饼

    辅食日志 | 心里美大福的做法 步骤10
  11. 在小饼中放入草莓,再团成球,注意每个紫薯球的收口要紧

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  12. 最后放入椰蓉中滚一滚,这款大福就做好了!

    辅食日志 | 心里美大福的做法 步骤12
  13. 做好的大福既有紫薯的香甜软糯,又有草莓的冰凉爽口,是大人孩子都可以共享的一款健康零食!

    辅食日志 | 心里美大福的做法 步骤13

小贴士

紫薯含有氧化酶,吃多了会腹胀或打嗝,婴儿不应过多食用。
 
该菜谱发布于 2018-12-09 10:01:27
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