我用的是这种土红砂糖
红糖用开水化开晾至30度左右，加入酵母搅匀，再和面粉混合揉成光滑面团，进行发酵。
发酵至2倍大，里面布满气孔（今天室温13度13个小时）
面团排气揉光滑擀开，撒上核桃红枣碎，用擀面杖擀一擀，把核桃红枣压进面皮一些便于卷起。
卷起均切5份
摆入蒸笼二次醒发
发酵至饱满明显变大
水开上锅蒸10-15分钟
非常松软，有嚼劲，可以撕开一片一片似面包口感。
上传你做的有料的红糖馒头
小红鼠666
