抹茶粉和热水混合均匀无颗粒后备用。
玉米油，牛奶，蛋黄混合均匀。
加入筛好的低筋粉拌匀。
加入抹茶液体拌匀备用。
烤箱170度预热。
蛋白分三次加入60g糖粉，打发。八分即可。打发太硬容易开裂。
加三分之一蛋白入面糊拌匀。
面糊倒入蛋白，用翻切手法迅速拌匀，装入烤盘。
170度22分钟。我是用的方太嵌入式烤箱。
奶油加糖打发备用。
取出烤盘倒置在新的烘焙纸上，把下面的膜轻轻撕去后晾凉。
修边。铺上奶油和蜜豆，卷起后冷藏一小时以上定型。
可以开吃了。
上传你做的抹茶蜜豆卷
请叫我Kelly麻麻
