ACA面包机做蔓越莓干面包

每个面包机有自己的脾气，经过一段时间的磨合后有了以下这个方子。
用黄油比用植物油更蓬松，选择的重量稍高烤出的成熟度比较好。
最重要的，用剪刀法，使得面能和出手套膜的效果，这样做出来更好吃。
方子用量是按说明书上的指导用量稍加改动来的，感觉厂家推荐用量比其他方子更适合自己的面包机。
多加入20分钟和面程序，使面和的更好。
后油法，20分钟和面后加入黄油块，记住，一定是没有化开的黄油，不然就四处飞溅的悲剧了，呵呵。
加入温水而不是凉水，使面更容易发酵。
蔓越莓干比葡萄干有营养，一切为了孩子。葡萄干一样成功。