生蚝韭菜炒蛋

Name: 生蚝韭菜炒蛋
Ingredients: 2个鸡蛋; 克油; 克盐; 130克生蚝; 姜; 一把韭菜; 料酒; 白胡椒粉

6 人做过这道菜

JOJOLOVE

买了超新鲜的生蚝，就试着烧了这个菜。

用料

鸡蛋	2个
油	克
盐	克
生蚝	130克
姜
韭菜	一把
料酒
白胡椒粉

生蚝韭菜炒蛋的做法

把生蚝洗干净，煮开水，放姜片和料酒，然后把生蚝焯一下。
把2只蛋放胡椒粉、少许盐、料酒，打碎
把姜末放油加上生蚝炒一下、再加上切好的韭菜，放盐、放料酒炒。
加上蛋，最后调味，出锅。

小贴士

其实和韭菜炒蛋的做法差不多。但是把生蚝预先焯水非常重要，既不容易破，又去腥。姜末也一定要记得加哦

参照这个菜谱，大家做出 6 作品
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该菜谱发布于 2018-12-09 18:52:02

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