美美哒彩虹裱花霜（多色裱花奶油）

Name: 美美哒彩虹裱花霜（多色裱花奶油）
Ingredients: 若干色素; 若干奶油霜/奶酪霜/豆沙霜/淡奶油

1 人做过这道菜

STELLA享

很多新手不明白怎么能裱出一朵好几种颜色的奶油花呢？请看下面，按照这个方法可以进化出很多更美的奶油花。请记住调色和色彩搭配很重要！！！

用料

色素	若干
奶油霜/奶酪霜/豆沙霜/淡奶油	若干

美美哒彩虹裱花霜（多色裱花奶油）的做法

首先调制出需要的颜色，用奶油霜、奶酪霜、豆沙霜、淡奶油都可以。两种或以上，彩虹色的话我用了6种颜色: 超级红、橙色、柠檬黄、电子绿、天蓝、紫罗兰。颜色艳丽程度由你用的色素量来决定。
桌面铺一张保鲜膜
把需要的彩色奶油依次铺在保鲜膜上，可以用裱花袋挤上去，也可以用橡皮刮刀直接涂抹上去。上图用的是奶酪霜。
铺完后卷起来，塞进放了裱花头的大号裱花袋中。之后就可以开始裱花了
上图彩虹用的是韩式867k花嘴
上图用的是紫罗兰、少许天蓝和少许玫瑰色，

小贴士

1、奶油霜一定要选用颜色较白的无盐黄油制作，用的黄油颜色太黄，非常影响调出的颜色，出来的冷色会很脏。还有奶油霜用水性色素请使用膏状色素，不建议用液体色素，调色的时候注意温度，奶油霜质地硬不容易调匀，所以在质地柔软的时候调色最容易融合上色。质地硬的化可以用微波炉打5秒左右，具体看奶油霜的量来设定时间。

2、淡奶油制作的话确保室温，温暖或者太热，容易导致奶油融化，裱出来的花型太软不立体。最后裱花可以戴着手套烘培操作。