快手酸辣土豆丝
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人做过这道菜
瞎折腾的包子娘
小厨娘养成记，先从简单的素炒开始！
用料
快手酸辣土豆丝的做法
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青椒、甜红椒去籽清洗干净。
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分别切丝，尽量切的细一点。
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土豆削皮。
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土豆削皮后刨丝。
PS：盆里放水是为了不让土豆丝变黑，防止褐变。
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热锅倒入油，油热越七八分时，先倒入青椒、红椒丝翻炒。
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青椒丝炒至变色后，放盐、白糖调味，然后倒入土豆丝继续快炒，倒入两勺白醋，因为喜欢脆脆的土豆丝，所以土豆丝晚放，没几下就能出锅。
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出锅前撒点鸡精提鲜。
成品出炉！
小贴士
土豆丝因为是刨出来的，因此晚点放进去。如果是用刀切丝，怕过于生，可以早放哦！
