![烤出小朋友的最爱味道的封面](https://i2.chuimg.com/01478c51ab6e46fe9656d4608eee3717_748w_1122h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
酥粒 | |
黄油 | 20g |
低筋面粉 | 20g |
杏仁粉 | 20g |
细砂糖 | 20g |
蛋糕糊 | |
低筋面粉 | 100g |
杏仁粉 | 20g |
抹茶粉 | 8g |
泡打粉 | 4g |
细砂糖 | 40g |
海盐 | 1g |
鸡蛋 | 2个(较大,约120g) |
黄油 | 30g |
牛奶 | 50g |
装饰 | |
草莓 | 3颗 |
防潮糖粉 | 少许 |
制作酥粒:酥粒材料混合,用手指搓成颗粒状(稍微大一点),盖保鲜膜放入冰箱冷藏。
黄油和牛奶混合隔水加热至黄油融化。
鸡蛋加入白糖打散,加入融化的牛奶和黄油液,搅拌至融合(加入牛奶和黄油后的照片忘拍了)。
低粉、杏仁粉、抹茶粉、盐、泡打粉混合均匀,过筛入湿性材料中,翻拌至无明显干粉(不需要细腻有光泽,只要无明显干粉)。
【原谅拍糊了的图😭】
用勺子将面糊舀入纸杯7、8分满。
放一层酥粒,草莓切2半放在中间,稍微压一下。
将剩下的酥粒填充在草莓四周。
放入预热好的烤箱,中层,180度,25分钟,最后10分钟根据上色程度盖锡纸。
烤箱中安安静静的蛋糕。
爆头了……
时间结束后,可用牙签插入蛋糕拔出没有生面糊,便烤好了。
撒上一层薄薄的糖粉,美美的享用吧。
再来一张~
(好像草莓有点小……)