干海带一片
直接放蒸锅蒸15分钟
蒸海带过程中切蒜末、姜末,香菜切小段,小米椒切片,这时胡萝卜也切丝,胡萝卜是用来点缀的,不放也行
蒸好的海带放水里洗,用手搓,稍微用点劲儿就好
看洗海带的脏水╮(╯▽╰)╭,洗三遍左右,看水清了就可以啦
洗好的海带切丝
锅里水煮开,海带丝煮七八分钟,因为之前蒸过了,所以不用煮太长时间,煮好后放凉水里过一下,然后沥干备用
胡萝卜煮30秒(其实胡萝卜最好过下油,我懒了╮(╯▽╰)╭,煮好后过凉水,沥干备用
锅中放油,油热后放姜、蒜、小米椒炒香,关火
倒入生抽,拌匀
沥好的海带丝和胡萝卜丝里倒入陈醋、香油,放上香菜,拌匀
把锅里炒好的料放入,拌匀
尝尝吧(*^_^*)