水果蛋糕

1 人做过这道菜
又到草莓🍓的季节

用料  

蛋糕胚 6寸
鸡蛋 3个
35克
柠檬汁 0.5克
牛奶 32克
色拉油 32克
低筋面粉 40克
抹面
淡奶油 400克
28克
芒果 1个
装饰水果,糖果🍬 适量

水果蛋糕的做法  

  1. 将牛奶与色拉油混合,加入过筛后的低筋面粉,搅拌,分2次加入蛋黄,搅拌均匀。

  2. 蛋白中加入柠檬汁,分3次加入糖,打发至8成发。

  3. 将1/3打发好的蛋白加入蛋黄糊中,用翻拌的手法搅拌均匀,将其加入剩余的打发好的到吧中,搅拌均匀。

    水果蛋糕的做法 步骤3
  4. 烤箱提前预热,上管160℃,下管150℃,烤30分钟,倒扣晾凉,脱模

  5. 淡奶油加糖打发至8成发

  6. 蛋糕胚分3层,加奶油加芒果粒,抹面,水果装饰,完成

    水果蛋糕的做法 步骤6
  7. 抹面

    水果蛋糕的做法 步骤7
  8. 抹面

    水果蛋糕的做法 步骤8
  9. 夹层

    水果蛋糕的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2018-12-11 12:00:00
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