来啦，老弟牌锅包肉

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来啦，老弟牌锅包肉[捂脸]
这菜真的是充满了情怀，小时候每次吃都是满满的幸福感啊[捂脸]
1，里脊肉切硬币宽厚肉片
2，两勺食用油，小半碗水，放玉米淀粉，一顿搁搂，搁搂5分钟以上，成糊状，看图1
3，肉片放入淀粉糊中，锅中热油，5成油温炸1次，捞出，复炸两次，图234是炸的过程效果，但我觉得，复炸一次就行
4，另起锅，放半碗水，两勺糖，两勺番茄酱，如果不爱吃番茄酱，多放点糖，就是老式锅包肉的味道，再放少许白醋，一勺食用油，小火熬制粘稠，放入肉，均匀沾上汁，出锅
[奸笑][奸笑][奸笑][奸笑]能把这道菜做成功，相当有成就感