土豆鸡胸丁丁丁

鸡胸肉切丁，加入两勺料酒，撒点胡椒粉，放冰箱腌个二十分钟🙊

土豆洗干净，削皮，滚刀切丁，小心手🙉

【准备恶魔酱料，一切红烧之魂！】
两勺生抽+两勺老抽+半勺蚝油+一勺白糖
如果食材多或者喜爱重口味，可以按比例多加🐒

鸡肉腌好了，开火吧少年！

锅内热很少的油，倒入腌好的鸡肉，中火炒，炒到鸡肉都变白色就行啦！👏🏻
（鸡肉炒完盛出来，锅内多余的水不要）

倒入少许油，很少的老干妈，花椒粉撒一点，喜欢蒜的再加点蒜，加热🤘🏽
倒入土豆丁转大火，翻炒，让土豆油腻腻👾

加入炒白的鸡肉，让他们一起油腻腻🧚🏻‍♀️

混合炒十五秒左右就可以：
- 先加半碗水防焦
- 加准备好的恶魔酱料
- 再加水直至淹没2/3的土豆鸡
（不浪费粘在碗上的酱料可以用酱料碗继续盛水）

中火煮个五分钟，然后就一直大火等收汁吧

汁水开始粘稠后就要搅一搅防止粘锅
差不多满意了就转中火一边搅一遍等你要的最后的汁水量
开心就好

红彤彤 香喷喷 出锅开吃！
一切红烧都可以这么做！
【红烧之魂】