1.长茄子中间切开，不要切断。上锅蒸15分钟左右，软了即可。
2.香菜切碎，蒜切沫。再放上生抽、醋、盐、香油（可稍咸一点，因为茄子没盐，又出水）。3.茄子凉一下，倒干净水，把拌好的香菜蒜夹进去。浇上汁。
上传你做的健康好吃的蒸茄泥
谷晶白
