奶油夹心小蛋糕
0
人做过这道菜
漫旅qq
我家小朋友超爱吃这个，特意记录下来以便查阅
用料
奶油夹心小蛋糕的做法
-
蛋白蛋黄分离，将20克糖粉加入蛋黄中，蛋黄和糖搅拌均匀
-
将蛋白用打蛋器打发，分三次将35克糖粉加入，打至有直立小弯勾
-
加入蛋黄液翻拌均匀
-
加入低粉翻拌均匀
-
将裱花袋底部夹个小夹子，把裱花袋放入一个高杯子，倒入蛋糕泥，装入裱花袋完成，夹夹子放杯子都是为了方便倒入裱花袋，以前我总是倒不好，搞不定裱花袋，这样弄方便很多
-
烤盘上铺好油纸或防粘硅胶烤垫，将裱花袋底部剪个小口子(夹夹子就是为了方便剪口子)，用裱花袋开始往烤盘上挤出小圆饼状小蛋糕胚
-
烤箱180度预热完成后放入烤箱180度烤10-12分钟
-
烤蛋糕时开始制作奶油夹心，稀奶油加入糖粉
-
打发奶油
-
烤好的蛋糕上用刮刀抹上奶油，两片夹紧就做好了
-
香甜可口，小朋友的最爱
小贴士
此方子甜度适中不会很甜，尽量不要减糖制作
