酸菜炖排骨

1 人做过这道菜
吉林的好朋友送给我一颗自家腌制的酸菜,让我甚是激动不已!兴高采烈!好久没吃过自己家的酸菜了~~地道、醇正、香

用料  

酸菜
排骨
料酒
八角
酱油
土豆 1个
宽粉 一小把
蒜汁儿料如下
鸡精
酱油
香醋
蒜泥
白芝麻
香油

酸菜炖排骨的做法  

  1. 只有这张图了抱歉各位
    🔑1:炖排骨:我喜欢吃软烂的排骨,入口即化的排骨,所以呢先用冷水加料酒、姜片把排骨初次煮开,用热水洗干净,再次下锅。要开始炖排骨了啊喂,排骨,加入料酒、葱、姜、大料、小茴香、香叶、桂皮,对于猪肉来讲,千万不要错过小茴香啊,它俩特投缘!排骨喜欢吃软的多炖炖,我炖了50分钟,可以脱骨的那种了~~
    🔑2炒酸菜:油锅爆香葱姜蒜,稍微加一点十三香,整个油都香喷喷了,加入酸菜炒透,然后放入排骨烫中煮开20分钟
    🔑3喜欢土豆的可以早酸菜一点加入排骨中,粉条跟酸菜同步就好,然后就是咕嘟咕嘟咕嘟啦,出锅前五分钟撒盐、胡椒粉、香油,搅拌匀开火煮煮,大功告成啦✌️
    我喜欢酸菜汤泡饭吃,可以吃到打饱嗝的那种地步,欢迎品鉴哦

    酸菜炖排骨的做法 步骤1

小贴士

冬日里的酸菜排骨汤简直不能更幸福了。如果外面雪花飞舞,沾了一身的白雪回家,脱下衣服,在火炉前吃一锅酸菜排骨汤,美妙啊!
我脑补的场景好剧情哦

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-12-13 19:31:08
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酸菜炖排骨的答疑

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