1.牛排在冰箱冷藏室内解冻12小时。
2.厨房纸巾吸走血水。
3.室温下撒盐和黑胡椒静置半小时。
4.平底锅不放油，大火烧至最热。
5.牛排正面煎2分钟。
6.牛排反面煎3分钟。(一分半时放入黄油)
7.关火，油温余热3分钟。
8.摆盘:牛排洒罗勒叶，焯水蔬菜配沙拉酱。
上传你做的煎西冷牛排
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