香蕉蛋糕(全蛋打发无泡打粉)

8.2 综合评分
9 人做过这道菜
最近很喜欢做全蛋海绵蛋糕,因为快啊,节省时间啊,成功率高啊,还可以消灭各种水果,酸奶,果酱。一切你想消耗的,都可以添加里面去。

用料  

鸡蛋 2个
白砂糖 30g
面粉 60g
香蕉 一根(比较小,剥完皮大约60g)
白醋或者柠檬汁 2滴

香蕉蛋糕(全蛋打发无泡打粉)的做法  

  1. 香蕉打成泥。

  2. 全蛋加两滴白醋和细砂糖打发,划8字不消失状态。

  3. 面粉过筛与打发的全蛋翻拌均匀。

  4. 加入香蕉泥翻拌均匀。

  5. 放入小蛋糕模具或者纸杯。

  6. 烤箱提前预热165度,烤大约25分钟。不同型号烤箱有温差。自行调整即可。

  7. 待蛋糕变成金黄色,竹签插入不会带出蛋糕渣就表示熟了。

小贴士

没来得及拍过程图。先记录下来。

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该菜谱发布于 2018-12-13 21:31:11
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