1.烧开一锅水，放盐一茶勺，把洗干净的猪脚焯水
2.姜去皮，切厚片，拍散，放入砂锅，待用
3.把沥干水分的猪脚入锅
4.甜厨整瓶入锅，加入少许白开水，沫过猪脚稍
5.起一锅热水，放入姜皮，鸡蛋煮熟
6.鸡蛋去皮入锅，大伙煮上15分钟
7.放入红糖6勺子，继续文火煮上40分钟
8.起锅前，加糯米酒半碗，煮上3分钟
9.起锅装盘
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老竹头
