宿舍一人食——金桔苹果翻转木薯糕(电饭煲)【圣诞第一弹】

1 人做过这道菜
想吃翻转蛋糕很久了!
˶⚈Ɛ⚈˵看上去黑黑的但是其实非常非常香啊!
不喜欢这种qq像没烤熟的木薯糕的朋友们,用普通戚风呀马芬呀,只要盖在苹果上就好啦!

用料  

苹果 一个完整约240克
金桔 三个
柠檬 1/4个
全麦面粉 60克
低筋面粉 60克
木薯粉 35克
泡打粉 3克
小苏打 1克
80克
木糖醇 12克
植物油 10克
蜂蜜 10克
以下可选
姜黄粉 2克
肉桂粉 1克

宿舍一人食——金桔苹果翻转木薯糕(电饭煲)【圣诞第一弹】的做法  

  1. 用蜂蜜涂在电饭煲内胆里

    宿舍一人食——金桔苹果翻转木薯糕(电饭煲)【圣诞第一弹】的做法 步骤1
  2. 切一个金桔和100克苹果片,铺满涂有蜂蜜的地方。然后放进电饭煲,打开蒸煮模式,过一会儿它会自动跳转保温。

    宿舍一人食——金桔苹果翻转木薯糕(电饭煲)【圣诞第一弹】的做法 步骤2
  3. 接下来,将剩下两个金桔切丁,苹果磨成蓉,1/4柠檬皮擦屑,将糖油水加入水果混合物,拌匀后加入除了小苏打以外的所有粉类物质,拌匀。

  4. 将小苏打集中地放在蛋糕糊表面某个位置,将1/4柠檬挤汁,淋在小苏打上,然后立刻和蛋糕糊拌匀。你会发现你的蛋糕糊瞬间变得特别轻盈~因为充满了二氧化碳~

  5. 把蛋糕糊倒进电饭煲里,刮刀抹平表面,蛋糕模式烘四十分钟,然后脱模就能吃了!
    冷藏之后会更加有嚼劲些˙Ꙫ˙
    我吃之前会用电饭煲重新加热,一样好吃。

    宿舍一人食——金桔苹果翻转木薯糕(电饭煲)【圣诞第一弹】的做法 步骤5

小贴士

1.这个木薯糕的本体纯粹是个人喜好,你不喜欢就换成别的任何你喜欢的蛋糕方子就好。
2.如果觉得蜂蜜加进去后焦糖化太过重,可以选择不加。我觉得都ok₍⁽˚⑅̆˚⁾₎

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-12-14 08:25:48
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