苹果 | 一个完整约240克 |
金桔 | 三个 |
柠檬 | 1/4个 |
全麦面粉 | 60克 |
低筋面粉 | 60克 |
木薯粉 | 35克 |
泡打粉 | 3克 |
小苏打 | 1克 |
水 | 80克 |
木糖醇 | 12克 |
植物油 | 10克 |
蜂蜜 | 10克 |
以下可选 | |
姜黄粉 | 2克 |
肉桂粉 | 1克 |
用蜂蜜涂在电饭煲内胆里
切一个金桔和100克苹果片,铺满涂有蜂蜜的地方。然后放进电饭煲,打开蒸煮模式,过一会儿它会自动跳转保温。
接下来,将剩下两个金桔切丁,苹果磨成蓉,1/4柠檬皮擦屑,将糖油水加入水果混合物,拌匀后加入除了小苏打以外的所有粉类物质,拌匀。
将小苏打集中地放在蛋糕糊表面某个位置,将1/4柠檬挤汁,淋在小苏打上,然后立刻和蛋糕糊拌匀。你会发现你的蛋糕糊瞬间变得特别轻盈~因为充满了二氧化碳~
把蛋糕糊倒进电饭煲里,刮刀抹平表面,蛋糕模式烘四十分钟,然后脱模就能吃了!
冷藏之后会更加有嚼劲些˙Ꙫ˙
我吃之前会用电饭煲重新加热,一样好吃。