登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. （薄饼机）班戟/千层/毛巾卷饼皮

（薄饼机）班戟/千层/毛巾卷饼皮

1 人做过这道菜
收藏
叫我哪吒的厨房  叫我哪吒
来自连锁蛋糕店主厨，配方可做15张，适合薄饼机制作

用料  

牛奶 600克
低筋面粉 240克
黄油 120克
全蛋 104克（两只）
蛋黄 80克（四个）
细砂糖 100克
盐 2克

（薄饼机）班戟/千层/毛巾卷饼皮的做法  

  1. 将牛奶加入全蛋和蛋黄中，搅拌均匀

    （薄饼机）班戟/千层/毛巾卷饼皮的做法 步骤1

  2. 依次将融化的黄油、白砂糖加入搅拌均匀

  3. 加入过筛低粉和盐搅拌均匀（有电动搅拌棒最好，没有就用蛋抽），并将面糊过筛

  4. 薄饼机预热，机器倒扣面糊中约3秒提起，约5秒后将机器翻面，饼皮起泡后倒扣在架子上晾凉

  5. 饼皮制作完成，接下去做班戟、毛巾卷还是千层都可以啦

    （薄饼机）班戟/千层/毛巾卷饼皮的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的（薄饼机）班戟/千层/毛巾卷饼皮

 
随便看看
该菜谱发布于 2018-12-14 09:46:37
124 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者叫我哪吒的其他菜谱

瘦肉丸（附比例秘籍）

瘦肉丸（附比例秘籍）

叫我哪吒      4 做过
懒人麻薯面包（恐龙蛋）的不败秘技

懒人麻薯面包（恐龙蛋）的不败秘技

叫我哪吒      0 做过
琥珀核桃（烤箱/炒锅对比分析和熬糖tips）

琥珀核桃（烤箱/炒锅对比分析和熬糖tips）

叫我哪吒      0 做过
懒人煮西米（最省火）

懒人煮西米（最省火）

叫我哪吒      0 做过

（薄饼机）班戟/千层/毛巾卷饼皮的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负