面粉和酵母加牛奶或者水揉匀。如果用奶会多一点点，大概160-165，如果用水大概150-160。揉到光滑不粘手。
盖湿纱布发酵，至面团为2倍大。
排气，加入糖渍橙皮后揉匀，揉成条后切块。这个配方大约8个。
二次发酵20分钟左右，大概再次长大为1.5倍，大火蒸15分钟，再焖5分钟取出。喧腾腾的橙皮馒头出锅咯！味道相当清新！
上传你做的橙皮馒头
亲爱的淡妈
