『美食手账本』桃酥,味道不输泸溪河

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用料  

鸡蛋 1个(50-60g)
油(液体,没味道的,色拉油最佳,替换总重10%的橄榄油味道也不错) 80g
中筋面粉(就是普通面粉) 200g
白糖 80g
小苏打 3g
泡打粉 2g
核桃 40g(30克打碎,10克装饰)
黑芝麻 装饰用,可省略

『美食手账本』桃酥,味道不输泸溪河的做法  

  1. 30g核桃仁打碎

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  2. 核桃碎加80g油

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  3. 一个50-60g的鸡蛋

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  4. 80g糖

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  5. 200g面粉

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  6. 3g小苏打

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  7. 2g泡打粉

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  8. 粉先用手搅匀再揉成团

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  9. 取一块面团揉成团按扁,周围出现自然的裂痕

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  10. 预热好的烤箱180度15分钟左右

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  11. 刚出炉时桃酥是软的,放凉才会变脆

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参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2018-12-16 03:30:10
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