抱蛋煎饺
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人做过这道菜
七七jl
开始下厨之后，会的花样越来越多，唯独包饺子的方法一直没变过，大概是家族遗传吧～～～
用料
抱蛋煎饺的做法
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饺子馅：将猪肉末、鸡蛋一只、料酒、葱姜末、花椒粉、生抽搅拌均匀，冷藏10分钟；
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包饺子：肉馅放到饺子皮中间，饺子皮合起来，先把两边掐在一起（这个真的好难形容，忘了拍图了。。。）再一个一个捏褶子；
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煎饺：平底锅放少于油，微热放饺子（一定要像我这样放哦～饺子兄弟团结的围成一圈）煎一会儿，加水（没入饺子一半），盖盖子焖；
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抱蛋：两只鸡蛋，打散，在水快要干的时候将蛋液倒进去，煎一会，最后撒芝麻，小葱，完事！
小贴士
我知道我写的很烂，很大程度会被大家爆打，但是，我相信大家心灵手巧一定可以马到成功的！ps：饺子馅放生抽不放盐，个人觉得生抽更鲜一点～
