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韭菜鲜肉水饺

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抹茶chen的厨房  抹茶chen
今天的水饺馅料是按妈妈的老配方配比，除了韭菜，鲜肉，还有鸡蛋，豆干。味道超级鲜……😋😋

用料  

猪肉馅 500克
韭菜 300克
鲜鸡蛋 3只
豆干 80克
盐 15克
生抽 20克
老抽 15克
蚝油 20克
小磨麻油 10克
饺子皮 500克

韭菜鲜肉水饺的做法  

  1. 1.鸡蛋先打散平底锅煎成蛋饼，剁碎待用
    2.韭菜洗净控干水，切碎，豆干切碎待用
    3.拿一个大玻璃碗，加入肉馅，加入调味料拌匀，再加入切碎待用的韭菜，豆干，鸡蛋拌匀即可

    韭菜鲜肉水饺的做法 步骤1

  2. 取一张饺子皮中间放入一勺馅料，边圈沾水，对折捏住捏紧，我手笨捏不出花样，就这么将就吧😜

    韭菜鲜肉水饺的做法 步骤2

  3. 出锅的水饺热气腾腾，蘸上自己喜欢的康乐醋+老干妈豆豉，别提有多满足了☺️

    韭菜鲜肉水饺的做法 步骤3

小贴士

孩子不喜欢吃生姜，故这次没放，喜欢的话可以自己酌情添加哦😃

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的韭菜鲜肉水饺

 

韭菜鲜肉水饺相关分类

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该菜谱发布于 2018-12-16 19:31:31
13 收藏
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