0失败的烤箱版酥脆羊排
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人做过这道菜
onlyonemolly
用料
0失败的烤箱版酥脆羊排的做法
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羊排一盒，这种羊排比较嫩且好熟
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羊排解冻至室温，放生抽，盐，黑胡椒粒，孜然粉，辣椒粉，啤酒，生姜片，蒜瓣，充分混合，盖上保鲜膜，放入冰箱腌48小时
（我吃羊排口味较重，因为怕膻味，佐料可以根据自己口味适量增减）
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腌好的羊排放入压力锅压7.8 分钟，拿出来放凉晾干备用。这个步骤可以确保羊排酥烂多汁。
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洋葱1个，中等土豆2个，放盐，少许生抽，黑胡椒，孜然粉，辣椒粉腌制15分钟。
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烤盘铺两层锡纸，一层包住烤盘，另一张平铺在烤盘中。第一层铺上腌好的洋葱，再铺土豆，最后铺上羊排。怕味道不够的可以铺一层撒一层佐料。
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烤箱200度预热。将锡纸把所有内容物包起来，放入烤箱200度烤20分钟。
取出烤盘，打开锡纸再烤20分钟。喜欢酥脆口感的可以将羊排翻过来继续烤15分钟左右。
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倒一杯啤酒，可以美美的开吃啦～
