八寸香橙威风蛋糕
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人做过这道菜
晗妈小灶
用料
八寸香橙威风蛋糕的做法
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橙子🍊用少许盐搓洗净 （等下皮有用哦 ) 榨汁备用
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橙汁
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取个无水无油的大盆加橙汁 10克糖和油 搅拌好
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分三次筛入低粉 z字搅拌法
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搅拌好的样子加蛋黄一个一个加 搅拌好
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加橙皮 橙皮只用橙色的哦 不要带白皮不然会苦味（我家没专门起丝工具就用到切末） 现在可以预热烤箱了 180度十分钟
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蛋白打至鱼眼泡 加柠檬 剩下的糖分三次加糖 蛋白打发好
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蛋白分三次加入面糊中 用1字搅拌发 搅拌好
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倒入模具中 震几下 放烤箱150度 烤50分钟 烤好取出 倒扣 完全晾凉脱模 超赞哦 超级香😍
