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小美版阿胶糕

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图为网络图

用料  

阿胶 250g
花雕酒 250g
冰糖 150g
红枣 200g
芝麻 200g
核桃 200g
桂圆肉 一把
枸杞 一把

小美版阿胶糕的做法  

  1. 阿胶用大剪刀剪成小块，15s/速度10打粉，倒入酒浸1h

  2. 20min/100°C/速度1
    将冰糖粉枸杞桂圆红枣倒入，10min/100°C/速度1反转，不盖量杯盖

  3. 倒入芝麻核桃5min/速度1反转搅拌

  4. 倒入有烘焙纸的容器冷却芳兵向，凝固切片或切块

小贴士

如需芝麻糖的口感可增加芝麻核桃的量

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该菜谱发布于 2018-12-19 09:30:22
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