三色芋圆

芋头，红薯，紫薯洗净，大火煮开，转小火煮20分钟，筷子可轻松插穿就熟了；

100克芋头放入盆中，用手捏碎；

加入55克木薯粉；

将芋头泥和木薯粉搅拌均匀；

倒入35克热水；

将芋泥和木薯粉揉成光滑的面团；如果不光滑，适量加点水，太干燥了容易散掉；

将面团揉成条，均匀切块；

盆里放10克木薯粉，倒入芋圆，轻轻摇动，让芋圆均匀沾上木薯粉，可防止芋圆粘在一起；

按照以上方法做好紫薯芋圆；

按照以上方法做好红薯芋圆；

如果暂时不煮，将芋圆分别放入保鲜袋，放入冰箱冷冻，到时煮的时候再拿出来解冻。以上分量做出来足够6人吃。

烧开水；

倒入香芋芋圆；煮到全部浮到水面就熟了；然后煮红薯，紫薯芋圆；

将三种芋圆放到凉水中，以免粘结。

50克烧仙草粉倒入碗中；

加150凉水；

将烧仙草粉搅拌成无核（粉块）、糊状，一定要完全成糊；

1200凉水煮开，倒入搅拌好的烧仙草粉糊；

按照同一方向不停搅拌；

水重新开了就熄火；

待冷却凝结即可加入芋圆，蜂蜜，新鲜水果食用。