兔子慕斯
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人做过这道菜
Snowwoman-1
用料
| 牛奶60克 | |
| 巧克力25克 | |
| 淡奶油60克 | |
| 吉利丁粉约3克 | |
| 独立的兔子模具一个（不要连模的） |
兔子慕斯的做法
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60克牛奶（我用的旺仔牛奶，本身有甜度的，所以没放白糖）
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牛奶中加入约25克德芙黑巧克力和3克吉利丁粉，隔热水搅拌至全融化
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淡奶油60克，打发一下至八成流动状态
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将牛奶巧克力液过滤到打发后的淡奶油中，搅拌均匀
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装入裱花袋，挤入兔子模具中
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要独立的兔子模具，不要六个连模的，形总是不好，将兔子放入冰箱冷冻层冷冻一天一夜
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冷冻好了
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小兔子🐰
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🐰
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🐰
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🐰
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🐰
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🐰
