怀姜枣膏

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因为我自己冬天手脚冰凉,另外最近几个月月经不太好,提前许多天,然后月经头三天下不来,一点点,持续一周,非常痛苦。看到说怀姜枣膏是河南非物质文化遗产,针对湿气重的,寒凉的体质的有非常好的效果,但是某宝购买的我又不放心他的材料,所以果断决定,自己动手丰衣足食!😃😃

用料  

怀姜 1500克
红枣 250克
枸杞 120克
蜂蜜 3勺
黑糖 1000克

怀姜枣膏的做法  

  1. 正宗怀姜刷洗干净,然后切片。不用去皮。然后放原汁机里榨汁!

    怀姜枣膏的做法 步骤1
  2. 新疆和田玉枣洗净切小丁备用。

    怀姜枣膏的做法 步骤2
  3. 姜汁直接入锅,小火煮开后再煮一会然后加黑糖!小火熬煮黑糖。熬到黑糖全部化掉,有点粘稠的感觉,感觉锅底锅壁有点滑了,就可以把枣放进去,先放一半,熬煮至浓稠,再放剩下的。

    怀姜枣膏的做法 步骤3
  4. 熬煮的全程要不停的搅拌,熬煮浓稠后,关火。关火后仍然继续再搅拌一会!晾到六七十度的时候就可以把枸杞加进去!

    怀姜枣膏的做法 步骤4
  5. 等待晾凉的过程可以把瓶子清洗干净,开水烫过。消毒柜消毒!没有消毒柜可以倒扣在烤网上,烘烤20分钟!装瓶,搞定啦!

    怀姜枣膏的做法 步骤5

小贴士

1 新手全程小火,以免糊锅
2 没有原汁机可以用料理机,但是要加一点点水,打岁后用纱布包裹撰出汁水
3 注意,原汁机的话,怀姜纤维太多,很容易卡死。最好榨一会清理一下!三斤姜可以出2斤汁
4 配方里的这些可以出 250克/瓶的 7瓶
 
该菜谱发布于 2018-12-19 19:53:10
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