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焦糖红茶磅蛋糕

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ChenJueBei的厨房  ChenJueBei
https://www.xiachufang.com/recipe/100633552/

焦糖红茶酱的方子

用料  

黄油 100g
红茶焦糖酱 50g
鸡蛋 85g
红糖 60g
低粉 100g
泡打粉 2g
糖水
红糖 10g
热水 55g

焦糖红茶磅蛋糕的做法  

  1. 黄油软化 加红糖打至蓬发

  2. 加入焦糖酱打到完全融合

    焦糖红茶磅蛋糕的做法 步骤2

  3. 分六次加入蛋液
    加一次打两分钟

  4. 筛入低粉和泡打粉翻拌均匀

    焦糖红茶磅蛋糕的做法 步骤4

  5. 把面糊倒入模具
    两边高 中间低 这样会形成自然点裂痕

    焦糖红茶磅蛋糕的做法 步骤5

  6. 180度烤45分钟 上色后盖锡箔纸

  7. 烤完刷上红糖水 用保鲜膜包裹起来放冰箱冷藏2-3天后就可以吃了

    焦糖红茶磅蛋糕的做法 步骤7

  8. 我在面上洒了点核桃碎

    焦糖红茶磅蛋糕的做法 步骤8

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焦糖红茶磅蛋糕相关分类

蛋糕 烘焙
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该菜谱发布于 2018-12-19 21:28:36
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