健康营养藜麦贝果

三色藜麦泡一下加热水没过藜麦
15分钟/100度/反转速度小勺煮熟
要煮到出现白圈圈

先将高粉，全麦粉，水加入主锅揉面程序一分钟。静置30分钟，使面团水解
再将其他材料放入 开启揉面5分钟

分成5-6个面团 醒发10分钟

整形成贝果形状
手法见视频

可放入密闭空间加热水发酵

用鲜酵母发酵很快可以不放密闭空间
这是发酵好的样子

发酵时候预热烤箱200度 同时把糖水煮开
把发酵好的贝果胚子在开水中两面各烫20秒

控一下水分 直接进烤箱 上下火烤20分钟 注意上色

烤好的贝果 中间有个肚脐眼就算完美了

里面的组织

来个贝果三明治吧
抹上牛油果酱+煎蛋 营养又美味