蛋炒饭·孕妈
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用料
蛋炒饭·孕妈的做法
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1. 鸡蛋打成蛋液加入一丢丢盐，倒入提前备好的米饭搅拌；
2. 玉米、豌豆荚剥好备用；
3. 胡萝卜切丁、葱切碎备用；
4. 锅内水烧开，依次放入玉米🌽胡萝卜🥕豌豆，等水再次烧开捞出备用；
5. 另起炒锅，倒适量油，油八成热时倒入步骤4的材料、加入少许盐稍微翻炒即可盛出；
6. 锅内入少量油，八成热时倒入步骤1的饭、再加入葱末,待炒至金黄加入步骤5的翻炒两下大功告成。
小贴士
1. 蛋液倒入备好的米饭搅拌均匀，可保证炒出来松软；
2. 开水焯玉米胡萝卜豌豆切勿时间太长；
3. 步骤6先炒饭后放葱，防止先放葱油温高被炸黑。
2. 开水焯玉米胡萝卜豌豆切勿时间太长；
3. 步骤6先炒饭后放葱，防止先放葱油温高被炸黑。
