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玉米白面小馒头

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用料  

玉米面 300g
普通面 300g
酵母 13g
温水 350～400g
白砂糖 30g

玉米白面小馒头的做法  

  1. 将玉米面、白面、白砂糖、酵母一起倒入盆中搅拌均匀，然后倒入温水进行揉面.

    玉米白面小馒头的做法 步骤1

  2. 待揉出面团后，醒发待2倍大.如果天冷的话，可以放在温水里.

    玉米白面小馒头的做法 步骤2

  3. 将面团擀长条，切至自己想要的形状.

    玉米白面小馒头的做法 步骤3

  4. 凉水上锅，蒸20分钟，大火烧水，水烧开后转至中火.蒸好后不要立刻开盖，过3-5分钟后再开盖.

    玉米白面小馒头的做法 步骤4

  5. OK 出锅了😊

    玉米白面小馒头的做法 步骤5

小贴士

1、水放多少根据自家面粉吃水程度，一点一点往里面加水.
2、发酵后，进行轻度排气.
3、祝大家一次成功哦✌️

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玉米白面小馒头相关分类

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该菜谱发布于 2018-12-20 16:31:02
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