周黑鸭改良版
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人做过这道菜
嗳琴海
拿去讨好你周围的女同胞吧～
用料
| 料酒 | 一瓶 |
| 啤酒 | 一听 |
| 干辣椒 | 随心情，想吃辣就多放 |
| 花椒 | 一小把 |
| 香叶 | 4片 |
| 桂皮 | 大拇指长短一段 |
| 生姜 | 6片 |
| 生抽 | 200毫升 |
| 老抽 | 100毫升 |
| 冰糖 | 大拇指大小两块（指头细的放三块） |
| 鸭零件 | 我用的一斤鸭翅，一斤鸭爪 |
周黑鸭改良版的做法
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洗净鸭爪爪，鸭翅，鸭脖子，鸭肠等等，只要你想做的（我拿鸭翅和爪子做的，超市只能买到这两样）
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倒入料酒，啤酒，生抽，老抽～
重说三：不要放水，不要放水，不要放水
然后放入各种调料
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大火烧开，转中小火，炖1至2小时
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大火收汁，家里生抽还剩一点点，上图是只加了一点点生抽的，不影响口感味觉，颜色略浅
小贴士
收完汁记得盖锅盖，防止水分流失，保持食材湿润好看，防止上层食材干瘪
吃辣多放辣椒，吃麻多放花椒，藤椒，自行发挥，自由度大，怎么都好吃！
吃辣多放辣椒，吃麻多放花椒，藤椒，自行发挥，自由度大，怎么都好吃！
