加强版南方雪梨雪耳糖水

Name: 加强版南方雪梨雪耳糖水
Ingredients: 半朵银耳; 1个雪梨; 约50克冰糖; 4-5颗南杏; 4-5颗北杏

1 人做过这道菜

雪梨银耳糖水应该是北方人最喜欢的甜汤之一吧，但作为南方人，觉得两者一起煮比较单调，所以就增加了南杏仁和北杏仁两味药材。这四款材料的功效都是大同小异的，我也上网搜了他们的功效。

雪梨：有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的功效

银耳：不但有补脾开胃的功效，更有益气清肠、滋阴润肺的功效

南杏仁：有滋养缓和性润肺止咳的功效

北杏仁：有降肺气和止咳喘的功效

南北杏仁可以到药材店或杂粮店购买。

在大冬天里，火锅吃多了，容易上火或喉咙不舒适，这是来一碗加强版雪梨雪耳糖水，是再好不过了。

用料

银耳	半朵
雪梨	1个
冰糖	约50克
南杏	4-5颗
北杏	4-5颗

加强版南方雪梨雪耳糖水的做法

首先，先把银耳用暖水泡发，泡发后撕成碎块，注意根部不要，因为会导致糖水变酸。
接着，雪梨去皮后切块，大小按个人喜好。还是不要雪梨心，因为还是会导致变酸。
糖的分量，主要是看个人接受的糖度了。
所有材料洗干净准备好，就可以开始煮了。作为一名爱吃的加班狗，这次还是用了我的法宝--养生壶🤣
我选择了甜品选项，沸腾后煮1小时。
如果是使用煤气炉，煮沸后，小火30-45分钟。
坐等结束后，就可以来一碗，润肺的糖水了。