超简单下饭的猪肉辣椒酱

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只要吃过的人,没有一个不喜欢,可以说都赞不绝口,然后问我有没有的卖啊,不卖就教我做哟。于是我就要隔三差五的临时编辑做法信息,还要解释一翻才完事。今天做了一锅三份,顺便把菜谱写到这里来了。想要做的朋友,就快快动手做吧,很简单的。

用料  

猪瘦肉或牛肉 500克
食用油 400克~500克
150克
150克
半干萝卜干 150克
适量
适量
生抽 适量
老抽 适量
干辣椒粉 随意
豆豉 30克

超简单下饭的猪肉辣椒酱的做法  

  1. 瘦肉洗干净切丁入冷油锅,边加热边搅拌,直到肉丁全部散开一粒一粒的。油烧开后文火慢慢炸到肉丁有点金黄色。

    超简单下饭的猪肉辣椒酱的做法 步骤1
  2. 下萝卜干丁继续文火炸四到五分钟

    超简单下饭的猪肉辣椒酱的做法 步骤2
  3. 接着下姜末搅拌,此时要勤快点搅拌,避免底部粘锅,炸三到五分钟。

    超简单下饭的猪肉辣椒酱的做法 步骤3
  4. 下蒜蓉和豆豉,再次烧开文火炸四分钟后调到最小火,加白糖、盐、生抽、老抽、辣椒粉,搅拌均匀。

    超简单下饭的猪肉辣椒酱的做法 步骤4
  5. 满厨房的香气,完成。待冷却后装瓶子里,冬季不用放冰箱,因为没有任何添加剂,建议两个月内吃完。

    超简单下饭的猪肉辣椒酱的做法 步骤5

小贴士

如果增加份量,时间要适当久一点。
 
该菜谱发布于 2018-12-20 23:03:00
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